Mini hruškovi zavitki | recept

S pripravo hruškovih ali jabolčnih pit in zavitkov je ponavadi kar nekaj dela. V hitrem tempu naših vsakdanov je dostikrat nemogoče najti čas za pripravo takšnih domačih dobrot iz pečice. Kaj pa, če vam vse skupaj vzame le dobrih 20 minut od zamisli do pečenih posladkov? Mini hruškovi zavitki so točno to, zelo hitro in zelo enostavno pripravljene dobrote, ki se kar topijo v ustih.

Ti mini hruškovi zavitki so sočni, omamno dišeči in božanskega okusa. Takšen recept je zelo dobrodošel, ko se nam na hitro napovedo obiski ali pa se preprosto le želimo malo razvajati.

Namesto hruške lahko uporabite tudi jabolko, a vam v tem primeru priporočamo, da narezane krhlje na hitro oz. za nekaj minut prekuhate v kropu, ker so jabolka trša od zrelih hrušk in bi končen rezultat ne bil tako sočen. Če potrebujete večjo količino mini zavitkov, le prilagodite količine sestavin.

Sestavine (za 8 mini zavitkov)

• 1 zelo zrela hruška viljamovka
• 1 zavitek listnatega testa
• 65 g kristalnega sladkorja
• 2 čajni žlički cimeta
• ½ čajne žličke kardamoma
• 30 g masla

Priprava

Iz ene hruške (in enega zavitka testa) pripravimo 8 mini zavitkov. Če jih boste ponudili gostom, specite večjo količino zavitkov. (Foto: Falajfl)

Mini hruškovi zavitki se bodo pekli na 190 stopinjah, zato damo pečico predhodno segrevati do te temperature. Hruško (oz. kolikor jih bomo uporabili) umijemo, olupimo in narežemo na 8 krhljev.

Viljamovke za mini zavitke morajo biti zelo zrele (Foto: Falajfl)

V skledici zmešamo sladkor, cimet in kardamom. Maslo segrejemo, da se povsem zmehča. Listnato testo razvijemo in razrežemo na 8 trikotnikov (po vzorcu britanske zastave).

Za pripravo mini zavitkov potrebujemo listnato testo (Foto: Falajfl)

Testo premažemo z nekje ⅔ masla in posujemo z ⅔ sladkorne mešanice. Na dno vsakega trikotnika testa postavimo po en hruškov krhelj.

Pečeni mini hruškovi zavitki bodo v svoji sredici imeli sočno viljamovko (Foto: Falajfl)

Mini hruškovi zavitki se zavijejo tako, da pričnemo pri hruški in gremo do vrha trikotnika testa.

Hitro in enostavno zavijanje mini zavitkov (Foto: Falajfl)

Ko imamo pripravljene vse zavitke, jih po vrhu premažemo s preostankom masla in potresemo s preostankom sladkorja.

Mini hruškovi zavitki bodo res hrustljavi in omamnega okusa, ker bodo tudi na vrhu imeli sladkorno-cimetov posip (Foto: Falajfl)

Zavitki naj bodo na pekaču naloženi tako, da je med njimi nekaj prostora, ker se bo namreč testo med peko razširilo.

Pečemo jih nekoliko narazen na pekaču, ki smo ga pred tem obložili s peki papirjem (Foto: Falajfl)

Kot smo že uvodoma zapisali, se mini hruškovi zavitki pečejo na 190 stopinjah in sicer 15 minut. Po želji lahko zadnjo minuto vključite ventilatorski program, da bodo imeli še bolj hrustljavo skorjo.

Pečeni mini hruškovi zavitki (Foto: Falajfl)

Zavitki so najboljši postreženi še topli in s skodelico kave.

Preprosti in hitro pripravljeni zavitki (Foto: Falajfl)

Pa dober tek!