Povežite se z nami

spletni magazin o hrani, naravi, turizmu in zabavi

Bananin kruh | recept

Bananin kruh iz prezrelih banan
Bananin kruh je odličen način za uporabo banan, ki so že prezrele (Foto: Falajfl)

Okusi

Bananin kruh | recept

Recept za bananin kruh se je pojavil v kuharskih knjigah v tridesetih letih prejšnjega stoletja, ko sta pecilni prašek in soda našla svoje mesto v omari vsakega gospodinjstva. Razcvet pa so ti recepti doživeli v petdesetih letih.

Bananin kruh je enostavna, odlična in okusna rešitev za uporabo prezrelih banan, ki so vam ostale. Prezrele, da bi jih kar tako pojedli, nikakor pa še niso za v smetnjak z biološkimi odpadki gospodinjstva.

Vsekakor moramo poudariti, da je za dober rezultat peke pomembno, da so banane mehke in imajo rjave pike na olupkih. Bananin kruh bo boljši in bolj sladek, bolj ko bodo banane zrele.

Sestavine

  • 250 g bele moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 110 g stopljenega masla ali margarine
  • 150 g rjavega sladkorja
  • 2 jajci
  • 5 – 7 prezrelih banan
  • nekaj žlic sladkorja v prahu za posip

Priprava

Banane olupimo in jih z vilicami zmečkamo.

Bananin kruh iz prezrelih banan

Banane olupimo in jih z vilico zmečkamo (Foto: Falajfl)

V večji posodi zmešamo suhe sestavine: moko in pecilni prašek. V ločeni posodi v stopljeno maslo ali margarino vmešamo rjav sladkor, dokler ne nastane homogena zmes. V to mokro zmes dodamo banane, dobro premešamo in nato dodamo še stepeni jajci.

Bananin kruh iz prezrelih banan

V mokro mešanico dodamo dve stepeni jajci (Foto: Falajfl)

Bananino zmes vmešamo k suhim sestavinam in na hitro premešamo. Maso vlijemo v pomaščen pekač in pečemo okoli 60 minut na 175 stopinjah oz. dokler ni zobotrebec, ki ga zapičimo v bananin kruh, suh.

Ko je pečen, ga pustimo v pekaču še vsaj 10 minut, da se ohladi, preden ga odstranimo. Ko smo to storili, ga pohladimo do konca in nato posujtemo s sladkorjem v prahu.

Pa dober tek!

Mateja je glavna in odgovorna urednica Falajfla. Raje fotografira kot piše. Hrani se jo s čokolado, na njeno dobro stran pa se pride s povabilom na hribovske poti.

Kliknite za komentiranje

Zapiši odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Več v ... Okusi

Reklamno sporočilo

Priljubljene objave

Najnovejše na Falajflu

Falajfl na Facebooku

Na Falajflu si preberi več o

Reklamno sporočilo Booking.com
Na vrh