Avokadova guacamole omaka | recept

Avokadova guacamole omaka je okusna pomaka, ki se odlično poda k mehiškemu tortilja čipsu ali h katerimkoli drugim čipsom in krekerjem. Pripravljena je iz svežih sestavin in gotova v parih minutah, zato jo Falajflovci vsakič izdelamo sami in je ne kupujemo.

Filmski večer v dvoje ali ogled velikih športnih dogodkov s prijatelji potrebuje piko na i v obliki prigrizkov. Ko boste naslednjič pred TV zaslon postavili veliko skledo čipsa, si vzemite nekaj malega dodatnega časa in pripravite še avokadovo guacamole omako. Ne bo vam žal, vaši gostje pa bodo navdušeni.

Sestavine (za 2 osebi)

• 1 avokado
• ½ paradižnika
• ¼ čebule
• sok ¼ limone ali limete
• ščepec soli
• bel poper
• kajenski poper

Priprava

Za pripravo guacamole omake bomo potrebovali zrel avokado. Zrel sadež prepoznamo tako, da je mehak na otip. Če je še trd, ga bo potrebno pustiti nekaj dni na kuhinjskem pultu, da dozori.

Sveže sestavine za pripravo guacamole omake (Foto: Falajfl)

Avokado prepolovimo, odstranimo koščico, meso pa izdolbemo z jedilno žlico. Polovico olupljenega paradižnika narežemo na res majhne koščke, enako storimo s četrtino čebule. Avokado z vilico dobro pretlačimo, dodamo paradižnik in čebulo ter premešamo.

Guacamole omako vedno pripravljamo ročno in ne v multipraktiku (Foto: Falajfl)

Nato dodamo limonin ali limetin sok in začimbe: sol, bel poper in kajenski poper po okusu. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo in preložimo v majhno servirno skledico ter postrežemo s tortilja čipsom ali drugimi čipsi oz. krekerji po izbiri.

Guacamole omaka se bo odlično podala k tortilja čipsu, izberete pa lahko tudi kateregakoli drugega po svojem okusu (Foto: Falajfl)

Pa dober tek!