Povežite se z nami

spletni magazin o hrani, naravi, turizmu in zabavi

Tradicionalne butarice v Budnarjevi domačiji | prireditev

butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
Ljubljanska butarica je nepogrešljiv del vsakega praznovanja velike noči v osrednji Sloveniji (Foto: Falajfl)

Dogodki

Tradicionalne butarice v Budnarjevi domačiji | prireditev

Velika noč, največji praznik krščanstva, je pred vrati. Priprave so že v polnem teku, kar pomeni tudi izdelavo tradicionalnih butaric. Te so v ljubljanski okolici izdelane iz pomladnega zelenja in pobarvanih lesnih oblancev. Teden pred cvetno nedeljo, ko bodo butarice šle na blagoslov, smo si v Budnarjevi muzejski hiši ogledali, kako so butarice izdelovali naši dedje in babice.

Cvetnonedeljska butarica

Mnogo slovenskih tradicij je tesno povezanih s krščanstvom, ki je imelo na razvoj naše družbe velik vpliv. Zato ne preseneča, da je težko najti vasico ali naselje, v katerem na cvetno nedeljo ne bi k blagoslovu nosili tudi snopov pomladanskega zelenja, vejic in butaric.

butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša

Cvetna nedelja v krščanstvu obeležuje Jezusov vstop v Jerzualem. Če bi želeli bili dobesedni, bi na to nedeljo k blagoslovu nosili palmove liste, saj so občudovalci Jezusovo pot postlali s palmovimi listi. Ker je bila nekdaj nabava palmovih listov za kmečki živelj prevelik logističen in finančen zalogaj, so po vsem svetu palme nadomestili z avtohtonim rastlinjem. Tradicija sega vsaj v deveto stoletje, poznana pa je po večjem delu osrednje Evrope.

Butarica pri nas nima enotne oblike, niti imena. V osrednji Sloveniji so najbolj prepoznavne ljubljanske butarice iz pobarvanih lesnih oblancev živih, pisanih barv. Zaradi priročnosti in obstojnosti so izjemno priljubljene med meščani. Na podeželju so se razvile znatno drugačne butare, ki so bile pogosto tako težke, da jih je moralo do cerkve nesti več fantov hkrati. Praviloma so poleg zelenja butarice okrasili še z jabolki, pomarančami ter pisanimi papirnatimi trakovi. Butare so predstavljale tudi nekakšen dar Bogu in priporočilo za uspešno letino.

butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša

Budnarjeva domačija

Skoraj bi težko našli bolj avtentično lokacijo za izdelavo domačih butaric, kot je Budnarjeva domačija. Budnarjeva muzejska hiša se nahaja v Zgornjih Palovčah okoli 650 metrov nad morjem. Dobrih 350 let stara hiša stoji na pol tisočletja starih temeljih in deluje kot živi muzej življenja na vasi. Hiša je od leta 1986 v lasti občine Kamnik, ki je v njej leta 1998 odprla etnološki muzej. Nad avtentičnostjo hiše bdi Zavod za varstvo kulturne dediščine, skrbništvo pa ima Turistično društvo Kamn’k.

Hiša sodobnemu Slovencu omogoča vpogled v življenje na podeželju pred prihodom elektrike in industrializacije. Postavitev hiše je tipična za njen čas in pod eno streho združuje tako bivalni del kot gospodarske prostore. V osrednjem delu hiše je čudovito ohranjena črna kuhinja, v kateri je na hladno nedeljo, ko smo obiskali hišo, gorel bučen in nadvse dobrodošlo topel ogenj.

Glavni bivalni del objekta je kmečka izba oz. “hiša”, velika soba s krušno pečjo, v kateri so se člani družine rojevali, veselili in umirali. Ko smo odprli vrata, nas je pozdravila topla izba, polna ljudi dobre volje, ki so se družili in ustvarjali, kot nekoč njihovi predniki. Mize so se šibile pod zelenjem, vejicami in drugimi potrebnimi materiali za izdelavo butaric. Oskrbniki so obiskovalcem radi pokazali, kako se izdela tradicionalna ljubljanska butarica. Še posebej so na svoj račun prišli otroci, ki so se drenjali ob veliki mizi v kotu in krasili palice s pisanimi oblanci.

butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša

Falajfl na obisku

Tretja nedelja v marcu je bila vse kaj prej kot pomladna. Namesto sonca in ptičjega petja nas je na poti spremljal piš arktičnega vetra, nebo pa so prekrivali gosti oblaki. Od izhodišča v centru Kamnika do Budnarjeve muzejske hiše je potrebno prehoditi slabih pet kilometrov po gozdnih stezah in cestah. Podali smo se po strmi poti na Stari grad in se na sedlu pridružili cesti do Zgornjih Palovč.

Na cilj smo prispeli premraženi, a dobre volje. Osebje domačije nas je toplo pozdravilo in nas hitro pogrelo s šilcem domačega ‘takratkega’. Pokusili smo nekaj tradicionalnih jedi in si ogledali stavbo. V kletnih prostorih hiše je urejena manjša muzejska soba, v kateri je bila pripravljena razstava butaric.

Budnarjevo hišo si je mogoče ogledati ob sobotah in nedeljah med 14. in 17. uro. Vstopnina je simbolna dva evra, na domačiji pa redno pripravljajo tematske prireditve, različne degustacije jedi in delavnice, na katerih se boste naučili peči kruha ali izdelovati keramičnih izdelkov.

Več informacij o hiši je na voljo na spletni strani domacija.com.

Budnarjeva muzejska hiša na zemljevidu

Galerija fotografij izdelave butaric v Budnarjevi domačiji

  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša
  • butarice, cvetna nedelja, Budnarjeva muzejska hiša

Gregor je prekaljen pisun, ki je svojo novinarsko pot začel že v osnovni šoli kot založnik, urednik in edini novinar 'Špas revije'. Kasneje je pisal za razne publikacije, kot so Joker in Moj mikro, včasih povsem pomotoma.

Kliknite za komentiranje

Zapiši odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Več v ... Dogodki

Reklamno sporočilo

Priljubljene objave

Najnovejše na Falajflu

Falajfl na Facebooku

Na Falajflu si preberi več o

Reklamno sporočilo Booking.com
Na vrh